昭和38年の創業以来、四季折々の食材で心づくしの味とおもてなしをご提供しております。
一期一会の心で、一品一品心を込め、
食材の持ち味を生かした最高の料理をご提供できるように精進いたします。
寿司･お料理 Sushi / Cuisine
こだわりの旬の魚介にひとつひとつ丁寧に仕事をほどこし、“酢締め”や“昆布締め”など、その食材自体の美味しさを引き出すようにさまざまな手法にておつくりしております。
SASA-VOICE
笹すしから皆さまにお届けする
耳寄り情報
2022.01.01
- 女将ブログ
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大村塗料さんからのカレンダー
イカ墨を使用した絵画用の顔料で日本画家、岸本彰さんが月ごとに旬の魚介類を書かれたカレンダーを頂きました。月ごとにめくるのがワクワクしてきます。 林瑠璃さんをご紹…
2021.10.08
- 女将ブログ
横山茂雄さん〈元奈良女子大の教授。作家ペンネーム・稲生平太郎〉が映画デビューされました
横山茂雄さん〈元奈良女子大の教授。作家ペンネーム・稲生平太郎〉が映画デビューされました。 映画「宇宙人の画家」タテマチ屋上映祭２０２１にてプレミア上映 一日上映…
2021.07.27
- VOICE
伊豆産の新鮮本わさびを届けていただいている担当の方にご来店いただきました。
2021.05.25
- VOICE
マスクストラップ
コロナ第4波、鳥取でも毎日クラスターの方が出ている状況から笹すしで安心して飲食していただくためにとマスク会食のご協力をと牧浦健康さんからの助言そして手作りマスク…