昭和38年の創業以来、四季折々の食材で心づくしの味とおもてなしをご提供しております。
一期一会の心で、一品一品心を込め、
食材の持ち味を生かした最高の料理をご提供できるように精進いたします。
寿司･お料理 Sushi / Cuisine
こだわりの旬の魚介にひとつひとつ丁寧に仕事をほどこし、“酢締め”や“昆布締め”など、その食材自体の美味しさを引き出すようにさまざまな手法にておつくりしております。
SASA-VOICE
笹すしから皆さまにお届けする
耳寄り情報
2023.11.16
- 女将ブログ
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鳥取の写真家池本義巳先生が『じゆう』を撮った２開催のご紹介
今年3月に開催されたじゆう劇場写真展。 この秋、第2弾がGallery鳥たちのいえで開催されるお知らせをさせていただきます。 障がいのある人とない人がいっしょに…
2023.11.04
- MEDIA
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主婦と生活社『LEON』で笹すしをご紹介いただきました。
2023.08.13
- 女将ブログ
一期一会の出逢いに感謝申し上げます
雫ジャパン社長 原田康嗣さんとのご縁あってご紹介させていただきます パープルワイン開発者原田社長さんと味、飲食の思いが大将と意気投合して良いお付き合いさせていた…
2023.07.07
- 女将ブログ
日本画 岸本彰先生作品展［セピアの夢vol.2］開催のご紹介
大村塗料製造のイカ墨顔料を使って描かれた作品展がGalleryそらで開催されるお知らせをさせていただきます。 開催概要 場所 Galleryそら 開催期間 20…