昭和38年の創業以来、四季折々の食材で心づくしの味とおもてなしをご提供しております。
一期一会の心で、一品一品心を込め、
食材の持ち味を生かした最高の料理をご提供できるように精進いたします。
寿司･お料理 Sushi / Cuisine
こだわりの旬の魚介にひとつひとつ丁寧に仕事をほどこし、“酢締め”や“昆布締め”など、その食材自体の美味しさを引き出すようにさまざまな手法にておつくりしております。
SASA-VOICE
笹すしから皆さまにお届けする
耳寄り情報
2020.11.13
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松葉がに漁解禁！ 活松葉がにを入荷しました！
今月の6日に松葉がにの漁が解禁され、7日に初競りが行われました。 笹すしもさっそく活松葉がにを入荷いたしました。一枚の松葉がにを焼き蟹、刺身、握り、蟹味噌、甲羅…
2020.10.29
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画家 亀田正一氏の絵
夏泊の漁港を描いた亀田正一さん（1997年没・57歳）の作品（100号）。亡くなる前に描かれた絵画です。 笹すしの奥座敷に飾ってあります。亀田さんのアトリエが、…
2020.10.28
- 女将ブログ
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写真家 池本喜巳氏の写真
写真家 池本喜巳氏による、浦富の近辺の写真『金魚草』。笹すしの座敷に飾っております。 また、池本先生には四季折々に絵手紙を届けていただいております。 池本喜巳氏…
2020.09.29
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日置桜・扶桑鶴合同呑み切り会に参加しました。
9月27日（日）、日置桜・扶桑鶴合同呑み切り会が行われ、大将と若女将が参加しました。市販品だけでなく、原酒貯蔵酒合わせて60本以上。蔵にあるすべての酒のきき酒を…