昭和38年の創業以来、四季折々の食材で心づくしの味とおもてなしをご提供しております。
一期一会の心で、一品一品心を込め、
食材の持ち味を生かした最高の料理をご提供できるように精進いたします。
寿司･お料理 Sushi / Cuisine
こだわりの旬の魚介にひとつひとつ丁寧に仕事をほどこし、“酢締め”や“昆布締め”など、その食材自体の美味しさを引き出すようにさまざまな手法にておつくりしております。
SASA-VOICE
笹すしから皆さまにお届けする
耳寄り情報
2022.05.15
- 女将ブログ
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島根県出雲そばりえの会長小村さんが蕎麦を打って届けてくださいました。美味しくて感動いたしました
5月 大村塗料さんのカレンダー飛び魚です 4月【卯月】 April 暖かい春の風が吹くこの頃ですがまだまだコロナ禍でウキウキした気持ちにはなれないですが友人の智…
2022.05.15
- 女将ブログ
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６月 【水無月】 June
大村塗料さんのカレンダー 天然岩牡蠣です・ 大村塗料さんのカレンダーの絵を描かれた中島彰先生の日本画展の開催のお知らせです。 場所 鳥取大丸 ４F アートギャラ…
2022.03.13
- 女将ブログ
大村塗料さんからのカレンダー
イカ墨を使用した絵画用の顔料で日本画家、岸本彰さんが月ごとに旬の魚介類を書かれたカレンダーを頂きました。月ごとにめくるのがワクワクしてきます。 横山茂雄さん〈元…
2022.03.13
- 女将ブログ
４月【卯月】
大村塗料さんのカレンダー４月の絵は湖山池の手長エビ 今では取れなくなってとても残念ですね ㋂ 【弥生】 大村塗料さんのカレンダー ばぁばぁ