昭和38年の創業以来、四季折々の食材で心づくしの味とおもてなしをご提供しております。
一期一会の心で、一品一品心を込め、
食材の持ち味を生かした最高の料理をご提供できるように精進いたします。
寿司･お料理 Sushi / Cuisine
こだわりの旬の魚介にひとつひとつ丁寧に仕事をほどこし、“酢締め”や“昆布締め”など、その食材自体の美味しさを引き出すようにさまざまな手法にておつくりしております。
SASA-VOICE
笹すしから皆さまにお届けする
耳寄り情報
2023.08.13
- MEDIA
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一期一会の出逢いに感謝申し上げます
雫ジャパン社長 原田康嗣さんとのご縁あってご紹介させていただきます パープルワイン開発者原田社長さんと味、飲食の思いが大将と意気投合して良いお付き合いさせていた…
2023.07.07
- MEDIA
日本画 岸本彰先生作品展［セピアの夢vol.2］開催のご紹介
写真家池本喜巳先生もイカ墨顔料で掛け軸を出品され作品展が終わった後笹すしの床の間に置かせていただいております、、、、みなさまとの出会いに感謝申し上げます！ 大村…
2023.05.25
- MEDIA
石浦関が現役引退され【間垣親方】と襲名されました
石浦関が昨年㋂大阪場所中に頸椎を大けがされ６月１日に現役を引退されました。相撲はあまり見ることがなかったのですが逸ノ城、その後鳥取県４６年ぶりの力士となられ年に…
2023.05.05
- 女将ブログ
横山茂雄先生とご縁があって笹ボイスでご紹介させていただきます！
映画監督 高橋洋先生と横山茂雄先生(作家、ペンネーム稲生平太郎さん)とのYouTubenの商業番組【オカルトbエンタメ大学】(チャンネル登録者数14､5万人)で…