2020.10.28
2020年11月_今月のお料理
活松葉がに
今月の6日に蟹漁が解禁され、7日の初競りで、さっそく活松葉がにを入荷しました。一枚の松葉がにを焼き蟹、刺身、握り、蟹味噌、甲羅酒でお出しいたします。
（要予約となります）
寒鰤（山陰沖）
寒ぶりを入荷いたしました。
特大シャコエビ（北海道産）
北海道より特大シャコエビを入荷いたしました。
活鯵の薬味3種盛
活アジの薬味3種盛 （わさび、ポン酢、生姜）です。
伊根湾のブランドマグロ
京都府北部に位置する伊根湾（京都府与謝郡伊根町）から仕入れたマグロです。
どぎの一夜干し
甘えびとカワハギの肝入りお造り
※メニューは、予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。