姉妹店の居酒屋「ひょっと子」にて

「今月のお料理」で紹介しております、鰹を炙っている様子です。わらで炙っています。

姉妹店の「ひょっと子」で働く私の次男が手伝いをしてくれます。いつも何かあるとすぐに飛んで来てくれるので、とても助かっています。