創業50年目になりました （1）

50年前、寿司屋を開業する際に、日置桜さん（山根酒造場）の3代目の方に「笹すし」という屋号を付けていただき、また暖簾も作っていただきました。
店が終わり、久しぶりに暖簾をカウンター席に並べていたら、偶然にも5代目社長ご夫婦が来られてとてもご縁を感じました。

また、この度中央葡萄酒さんから限定500本のロゼスパークリングワインが出て、12本分けていただきました。
海外に負けていないしっかりしたスパークリングワインにお客さまも感動されておられました。

あてには春の野菜の天ぷら、生タコのカルパッチョでお出しいたしました。
ありがとうございました。